台湾の伝統的なBBQ体験🍖

你好～！さき氏です🙌

日本はゴールデンウィークが終わり、さっそく「五月病」になっている方も多いのではないでしょうか、、、、？
はむ家にもゴールデンウィークのお休みで来られた方も多く、皆さん帰るのを惜しんでおられました。

そんな台南は本日雨☔今後もしばらく雨予報で「梅雨入り」かな～といった様子です・・・

さてさて！
先日みきさんの職場のBBQにお声かけいただき参加してきたので、今回はその様子をお届けします！
日本人の私は経験したことがないような台湾文化を多く知ることができ、驚きの連続でした😲

自分達で窯を作る・・・！？

BBQ会場（みきさんの同僚の方のご自宅）に着いて、まず言われたのは

「！！！？？？」が連続な私の脳内・・・
軍手を渡され、皆さん足早に裏の山へと登っていく。訳も分からずとりあえず皆さんの後を追っていく。

後ほど教えていただいたのですが、この窯は「炕窯」と言って台湾の伝統的な調理方法だそうです！

～興味深い「炕窯」の調理方法～

食材は「アルミホイル→新聞→泥」の順番でコーティングしていくのも、この調理方法の特徴なんだそう。
完成までに時間はかかりますが、自分たちでいちから作る分美味しさも倍増です✌笑

美味しいもの特集😋

①お肉×食パン

「BBQで食パン？？？」と思っていたら、みんな当たり前のように食パンを一枚取って、焼きあがったばかりの肉をのせていくのです。そして、その食パンを二つ折りにし、サンドウィッチのようにしてパクリ！
BBQに食パンは台湾の定番のようで、最初はビックリしましたが、やってみるとこれが食べやすくて、おいしくて、すっかりやみつきになりました🍞🍖

②お芋

見てください！！
この黄金に輝く美しいお芋を・・・！！！🍠
窯から蒸しあがった直後の熱々で食べたのですが、ねっとり甘くて最高でした。
これを食べるために、また窯作りからやりたいくらいです🤭

③桑の実

日本にもあり名前は聞いたことがありますが、食べたことがなかった「桑の実」
見た目から勝手にクセのある味をイメージしてましたが、甘味が強くてとってもおいしかったです✨
これもまた食べたい一品です～

④たこ焼き

とってもお久しぶりなたこ焼き！！！🐙
異国の地で食べるからなのか、こんなに美味しかったっけ？と思うぐらい美味しかったです。

ちなみに誰が一番上手くたこ焼きを作るか対決をやったのですが、優勝は・・・・・みきさんでした🏆笑

この写真以外にも、イカやエビ、ヤングコーン・うどんなどなど・・・
お腹いっぱい＆大盛り上がりで幕を閉じました✌

あとがき

このブログを書きながら、思い出して絶賛お腹が空いてきております😇
貴重な体験をすることができ、台湾文化にも触れることができ、とっても楽しい時間でした💛

みきさんのバイクの後ろに乗せていただいたのですが、安心感があり
またバイクから見る台南の町並みはいつもと違う景色に感じました・・・・！！！🏍

それでは皆さん！五月病にも雨にも負けず、今日もご安全に！！！！！