はむさん推薦‼絶品スープを食べてきた‼

2026-04-24

みなさんこんにちはたっきーです！！

台南は台湾の中でも屈指の美食の街として知られています。

今回はそのなかでもはむさんおすすめのお店を紹介します🍴

はむ

ご賞味あれ！！

蔡三毛豬血

今回のお店はこちら↓↓

はむ家から歩いて5分、台南の観光スポットの一つ赤崁楼（チーカンロウ）の目の前にお店があります。

観光地のど真ん中にあるので比較的にアクセスしやすいお店だと思います、また本店はこの赤崁楼近くのお店ですが、台南市内にほかに2店舗あります。皆さんの観光ルート次第ではほかの店舗に行ってみるのもアリかもしれません！！

お店の看板と奥に見えるのが赤崁楼です。

メニュー

お店の入り口にメニューとペンがあるのでそれをもって店内に入っちゃってください。メニューは店内用（内用）とテイクアウト用（外帯）の2種類があるので注意です！！

注文は席の番号と頼みたい料理の横に正の字か数字を書けばオッケーです。

このお店は先にお会計をするタイプのお店なので店内中央にある会計所（「結帳」と書いてある場所）までこの紙をもっていってください。

お支払いが済んだら、あとはカトラリーを取りに行って待つだけです。

食べてみた

本日のメニューは肉燥飯（日本人がイメージするルーローハン）の大と総合の汁の小です。それぞれ35元と90元。

今回注文したものは、あらかじめ調理されているものをよそるだけだと思われるので爆速でやってきました🏃

ご飯の上にかかっている肉は身のほう、脂身のほう、両方ミックスの3種類から選ぶことができます。私はミックスにしました。大でも日本の定食についてくるご飯の量くらいしかないので、そんなに多くないです。
八角はそんなに強くなく甘じょっぱい醤油味でご飯がとても進みます！！

スープは内臓と豬血（豚の血を固めたゼリーみたいなやつ）がたっぷり入っています。

前回は10元しか変わらないからと大を注文しましたが滅茶苦茶大きなお椀でやってきたので、一人で食べるなら小で十分だと思います。
味付けは肉のうまみと塩がメインでとてもシンプルですが、ニラが入っていることもありパンチもあってとてもクセになる味です。内臓系もしっかりと下処理されていて全く臭くないです。
個人的にはこれに麺を入れて食べたいなと毎回思っています。確実に激うまホルモン塩ラーメンになります。