はむ家ご近所グルメ(米糕編)

皆さんこんにちは!スタッフのはまてぃです👋
はむ家に来て早いもので2か月が経ったところですが(本当にはやい!)、よくゲストさんからおすすめのご飯屋さんはありますか?と聞かれることが多く、ご近所グルメ開拓に勤しんでいる今日このごろです🏃♂️💨
その中でも特にゲストさんから好評なお店があったので、今回はそのお店を紹介したいと思います!
(今後も好評なお店が増えればシリーズ化するかも…!?🤭)
おすすめご近所グルメ
今回紹介するのはコチラのお店🍚
はむ家から歩いて3分ほど!落成米糕というお店です。

店構えはこんな感じ。ミシュランに幾度となく掲載されている超有名店です!
米糕とはもち米に甘く味付けされた細かめの豚肉が混ざった料理で、台湾でも地域によってスタイルが違うようです!
台南の米糕は甘く煮込んだ豚バラ、魚鬆(でんぶ)がトッピングされていて、もち米はプリン型等で形成はされずそのまま白米と同じようにお椀に盛られたスタイルで提供されます🍚

こちらが米糕(小碗)と四神猪腸腸(豚🐖の腸スープ)
こちらのお店は酢漬けされた大根がついていて、甘じょっぱくてとても美味しいです!
全体的に油感は強めではあるので、この漬物がお口直しになって本当に最高です😋
四神猪腸腸は優しい味のモツスープで、こちらもお口直しにとてもオススメです!(二日酔いの時に飲みたくなるようなやさし~味です笑)
猪腸の他には豬肚(豚の胃袋)、 綜合(猪腸+豬肚)、清湯(スープのみ)もあるのでお好みでご注文下さい!
また米糕とぜひ一緒に頼んでほしいのが魯鴨蛋(あひるの卵の煮卵)!

写真右上の赤い器に入っているのが魯鴨蛋です!普通の卵より少し大きめで、食感は硬めですがそれがまた美味しいです😋
右下の赤いものはセルフで取れる辛いタレで、こちらを米糕にちょっとつけて食べるのが個人的にハマっています🔥
辛いものが好きな人にはとてもオススメです!味変にもなります!
ただ台湾の辛いタレは日本のものに比べてとても辛い物が多いので、最初はほどほどに取られることをおすすめします🥵
こちらのお店の老闆は簡単な日本語が喋れますので、日本人の方にとってもとても行きやすいお店ですよ~✨
ちなみに私はここが好きすぎてほぼ毎週通っているのですが、とうとう老闆から完全に顔を覚えられるようになりました😂まだまだ通わせてもらいます!!!(米糕ラバー🥰)
まとめ
今回ご紹介した落成米糕は、今のところおすすめしたゲストさんから確実に良い反応を頂けているので心からオススメできるお店です🥳
台南には美味しいお店が他にもたくさんあるので、私の胃袋が持つ限り今後もまだまだ開拓予定です🐷
それでは今回はこの辺で!本日もご安全に!
