哈木家周邊美食(米糕篇)

大家好!我是工作人員 はまてぃ(Hamaty) 👋
來到はむ家轉眼已經過了兩個月(真的超快!),
最近常常被旅客問:「有沒有推薦的餐廳?」
於是我這陣子也很努力在開拓附近的美食 🏃♂️💨
在這之中,有一間特別受到旅客好評的店,
這次就來介紹給大家!
(之後如果好評店家越來越多,說不定會變成系列介紹…!?🤭)
推薦在地美食
這次要介紹的就是這間 🍚
從はむ家走路大約3分鐘!就是這間落成米糕。

店面大概長這樣,是多次入選米其林的超人氣名店!
米糕是一種將糯米與帶甜味調味的細碎豬肉混合的料理,
在台灣不同地區,做法也會有所不同。
台南的米糕通常會搭配滷過的豬五花、魚鬆,
而且不像有些地方會用模具定型,
而是直接像白飯一樣盛在碗裡的風格 🍚

這是米糕(小碗)和四神豬腸湯 🐖
這間店會附上醃蘿蔔,酸甜爽口非常好吃!
整體口味偏油一些,有這個醃菜剛好可以解膩,真的很加分 😋
四神豬腸湯是味道很溫和的內臟湯,
也很適合用來解膩!(有點像宿醉時會想喝的那種溫柔口味(笑))
除了豬腸之外,還有:
- 豬肚
- 綜合(豬腸+豬肚)
- 清湯(只有湯)
可以依照喜好點選!
另外很推薦一定要搭配點的還有—— 魯鴨蛋!

照片右上角紅色碗裡的就是魯鴨蛋,
比一般雞蛋稍大,口感比較扎實,但很好吃 😋
右下角紅色的是自取的辣醬,
我個人很喜歡加一點在米糕上一起吃🔥
推薦給喜歡吃辣的人,也可以當作變換口味!
不過台灣的辣醬通常比日本辣很多,建議一開始先少量嘗試 🥵
這家店的老闆會說一些簡單的日文,
對日本人來說也是很容易造訪的一間店喔~✨
順帶一提,我自己真的太喜歡這家了,幾乎每週都會去報到,
現在已經被老闆完全記住臉了 😂
之後還會繼續常去!!!(米糕愛好者🥰)
總結
這次介紹的 落成米糕,
目前推薦給旅客後幾乎都得到很好的回饋,
是一間我可以非常有自信推薦的店 🥳
台南還有很多好吃的店,
只要我的胃還撐得住,之後也會繼續努力開拓 🐷
那麼這次就先到這裡!
祝大家今天也一切平安順利!
