台灣傳統碳烤體驗🍖

你好～！我是Saki氏🙌

日本的黃金週剛結束，不知道有沒有人已經開始感受到「五月病」的症狀了呢……？😅

這段期間也有不少旅人趁著黃金週來到哈木家，大家在離開時都依依不捨～

而這邊的台南，今天正下著雨☔

接下來天氣預報也連著好幾天都是雨，看來可能是進入「梅雨季」了吧……

那麼那麼～

前幾天受Miki桑邀請，參加了她公司舉辦的烤肉聚會，

這次就來跟大家分享一下當天的趣味現場啦！

對我這個日本人來說，那是一場充滿「文化衝擊」的台灣烤肉體驗，

有好多事情都是我從來沒見過的，真的是驚喜連連啊～😲🍖🔥

自己動手蓋烤窯……！？😳

抵達BBQ會場（是みきさん同事的住家）後，首先被告知的竟然是——

我的腦袋裡充滿了「！！！？？？」的問號連發……

正當我還搞不清楚狀況時，就被發了一雙手套，大家便迅速朝著後山前進。

我也只好一頭霧水地跟著大家一起往山裡走去……👣🌿

後來才知道，這種窯叫作「炕窯」，是台灣傳統的烹調方式之一喔！

（當下完全一臉問號的我，現在終於理解啦～）🔥🍠

～超有趣的「炕窯」傳統料理法～

這種料理方式的另一個特色，就是要依序用「鋁箔 → 報紙 → 泥巴」把食材一層層包起來。

雖然整個過程很花時間，但從頭到尾都自己動手做，吃起來的時候美味度真的翻倍✌️（笑）

美食特輯來啦～😋🍴

①肉肉 × 吐司 的夢幻組合！🍖🍞

「「BBQ竟然配吐司？？？」我一開始滿頭問號，

結果大家都超自然地拿起一片吐司，把剛烤好的肉放上去，

然後對折成像三明治一樣，一口咬下去！

原來在台灣，烤肉配吐司是很常見的吃法。

雖然我起初很驚訝，但一試之後完全上癮～

又方便吃、又好吃，真的超推🍞🍖！！

②地瓜🍠

你們快看！！

這閃著金光的美麗地瓜啊～～～！！！🍠✨

剛從炕窯裡悶熟出來，熱呼呼地吃下去，綿密又香甜，真的太幸福了！

好吃到我甚至有種「為了再吃到它，我願意再從蓋窯開始！」的衝動🤭（笑）

③桑葚（桑椹）✨

在日本也有，名字我早就聽過了，但其實從來沒吃過的「桑葚（桑椹）」～

原本光看外表，就自己想像它味道可能很奇特……

結果一吃驚艷，超級香甜，好好吃啊！！✨

這個我也想再吃一次～完全被圈粉了😍🍇

④章魚燒 🐙🔥

久違的章魚燒來啦！！！🐙

也許是因為在異國他鄉吃到的關係吧，竟然覺得：「欸？章魚燒原來這麼好吃嗎？」的那種驚喜感，真的超滿足！

順帶一提，我們還來了一場「誰做的章魚燒最厲害」比賽，

最後的冠軍是……Miki桑啦～🏆（笑）

除了這張照片裡的章魚燒，我們還烤了花枝、蝦子、玉米筍、烏龍麵等等等等……

大家吃得超飽，氣氛也超嗨，完美收場✌️✨

後記 ✍️

寫著寫著這篇部落格，我自己都餓到不行了啦～～😇

能有這麼特別的體驗，還能深入接觸到台灣的文化，真的覺得超級開心又充實💛

這次還坐在みきさん的機車後座，意外地很有安全感，

從機車上看出去的台南街景，也跟平常用走的完全不一樣，有種新鮮的感動…！！！🏍️

那麼大家～不被五月病打敗，也不讓雨天影響心情，

今天也請多多保重、安全第一喔！！！！💪🌧️💛