【はむ家通信 2026/06/24】電鍋を使ってみる

2026-06-24

皆さんこんにちは！スタッフのはまてぃです👋

皆さんは大同電鍋はご存知でしょうか？
大同電鍋は日本でいう炊飯器のようなものですが
煮る・蒸す・炊く・温めるが一つの機械でできるという優れものです！

こちらの大同電鍋、もちろんはむ家にもございます！！
そんなわけで電鍋ってどうやって使うの？という方も多いと思うので、今回はそんな電鍋を使った様子をお届けしたいと思います！

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まずは電鍋にはどんな器具があるのかご紹介したいと思います！

基本的な器具として
・本体
・内鍋
・スチームプレート
・内鍋蓋（写真にはないです）
・しゃもじ
・計量カップ
があります。
調理方法によって器具を使い分ける必要があり、全てを使う必要はありません。

電鍋の調理のメカニズムとしては、本体に水を入れ内鍋に調理したいものをセットし、その水の量に応じて調理時間（蒸す・炊く等）が変わります。

そんなわけで実際使った様子をご紹介したいと思います！

・温めてみる

先日台湾では端午節を迎えたこともあり、粽子（ちまき）を頂く機会があったので今回はそんなちまきを温めてみることにします！
今回温める際に使用する器具としては、スチームプレートが必要になります。
スープ類を温める際は不要ですが、今回のように蒸しながら温めるようなものはスチームプレートを使用していきます。

そんなわけで本体に水を半カップほど入れ、内鍋等をセットしました！
この時大きな勘違いをしていたんですが、写真ではスチームプレートを内鍋の外にセットしていますが、正しくは内鍋の中にセットするのが正解のようです！！！！！
そしてスチームプレートの上に耐熱皿にちまきを乗せるのが正解みたいです、、、😂
早速大間違いをしていますが結果的に問題無かったので気にしないことにします！！笑

そして蓋をし、本体にあるつまみを下におろして調理開始です！
電鍋の良いところはこのつまみを下した後は放置するだけでOKなところです🎶
そんなわけで温まるのを待つこと10分ちょい、、、、

温めなおしたちまきの完成です！！！
蒸かしていることもあり、ふんわりしっとり仕上がっていてとても美味しかったです🥹🥹
電子レンジで温めることももちろんできますが、蒸かすことで出来立てのような食感になるので個人的には電鍋で調理するのもとてもオススメです！！

ついでにじゃがいもも蒸かしてみましたが、とても美味しくできました！！（写真撮り忘れましたがじゃがバターにしました🥔）

台湾は日本と違い家にキッチンが無い家も多く、火が使えないような環境で電鍋が1つあるだけでこのように簡単な料理をすることができます。
もちろんご飯も炊けるので、炊飯器の代わりもこなすことができます！
電鍋を使ってレシピもたくさんあるので、興味がある方はぜひ電鍋の公式HPをご覧ください！もちろん日本で電鍋を購入することもできますよ😊