🔍 追尋台灣三明治的謎團！！！！
大家好！我是Kokoty！
這次想跟大家分享一件事——
其實有一個問題，我來台灣之後就一直、一直、一直覺得很好奇。
最近終於（只有一點點）想通了這個問題，所以決定來寫一篇部落格，跟大家分享！！！！
目次
為什麼?????
像是睡過頭，或是時間抓得太剛好，根本沒有時間好好吃飯！！
每到這種時候，我就很常買個方便又好吃的三明治，簡單解決一餐。
就算來到台灣之後，這個習慣也完全沒有改變。
我還是跟平常一樣，在便利商店買了三明治，準備要吃的時候……
嗯？
你有發現這張照片的違和感嗎！！！
為什麼?????
明明有三種餡料，為什麼麵包卻有四片呢！！！
日本的三明治，很多都是可以分開享受三種不同餡料的。
但聽說台灣的三明治，很多都是把三種餡料一次全部吃進嘴裡的類型。
一開始我完全不知道這件事，
不管從哪裡拿，怎麼樣都會拿到一片「餡料裸奔」的麵包，真的嚇了一跳。
順帶一提，就連一般早餐店賣的三明治，也是一樣的構造……
我把這個疑問拿去問了語言學校的老師，結果老師居然說：
「為什麼會覺得奇怪？？？全部一起吃不是味道更多、更好吃嗎！！」
……
文化衝擊。
對我來說，把三種餡料一次全部吃掉，就有一種——
明明原本可以分好幾次慢慢享受的東西，卻一次全部結束掉的感覺。
有一種淡淡的失落感……。
所以在那之後，我還是一直沒辦法擺脫日本三明治的概念。
直到有一天，Takky跟我說……
たっきー誰會把麥當勞的巨無霸分開吃啦🤣
聽完這句話之後，我想了想……
嗯～～～好像確實有道理？？
我差點就要被說服了……
但果然還是沒辦法完全接受！！！
所以我決定來研究一下，為什麼台灣的三明治會變成現在這個樣子，
於是就開始查起了三明治的歷史（？）
以下內容都是我自己上網查到的資料，如果有不正確的地方也請大家多多指教！
三明治的歷史
首先，我查了一下台灣的三明治，發現一個很常出現的名字就是「洪瑞珍」。
1947年創業於台灣中部的老字號「洪瑞珍」，可以說是現在台灣式三明治的代表之一。
台灣式三明治的特色，就是把薄薄的蛋、火腿、起司等食材一層一層疊起來，再搭配偏甜的美乃滋或奶油醬。
（（台南雖然沒有實體店面，但全家便利商店有賣喔！））
那麼，為什麼台灣的三明治會變成「4片麵包＋3層餡料」呢？
關於這個問題，在網路上似乎有兩個比較大的說法！！！
第一個說法是，戰後的糧食狀況。
當時的台灣不像現在一樣有這麼豐富的食材，要使用厚厚的火腿或大量的雞蛋似乎也不是那麼容易。
所以有人認為，當時可能是把餡料切得比較薄、一層一層疊起來，再增加麵包的層數，這樣一來，即使使用比較少的餡料，也能讓三明治看起來更有份量。
第二個說法是，受到美軍的影響。
戰後，美軍曾駐紮在台灣，而當時美軍所吃的俱樂部三明治（Club Sandwich）等，也是將麵包和餡料一層一層疊起來的形式。
因此，也有人認為，這種多層次的三明治做法可能就是在那個時期傳入台灣的。
不一定是哪一個說法才是正確的，也許是各種不同的文化與時代背景交織在一起，才慢慢形成了現在的台灣式三明治吧！！
那麼，日本的三明治又是怎麼樣的呢？
三明治在日本開始普及，是在明治時代。
當時，作為接待外國外交官及重要人士的迎賓館「鹿鳴館」開幕，日本迎來了積極吸收西方料理、服飾與社交文化的「文明開化」時代。
而三明治據說就是在鹿鳴館舉辦的自助餐派對等場合中，作為一種可以單手拿著吃，又不用弄髒洋裝的輕食，逐漸受到人們喜愛。
也就是說，在日本，三明治一開始並不是作為「吃到很有飽足感的食物」，而是被當作一種充滿西洋風情、時髦又精緻的輕食而逐漸被接受。
這樣比較之後可以發現，
在日本，是在「吸收西方文化」的時代背景下，三明治逐漸普及；
而在台灣，則是在戰後的糧食狀況、以及美國文化等不同的背景下，慢慢發展出了屬於台灣自己的三明治文化。
明明都是三明治，沒想到背後走過的歷史還真的很不一樣呢！！！
三明治的歷史查到一半，哈木桑跟我說：
はむ三明治之所以叫三明治，好像是因為裡面夾了三種不同的味道！！！是我聽台灣朋友說的！！！有很多不同的說法啦！
哈木桑告訴我之後，我忍不住想：
這樣一聽，台灣的三明治果然就是以「把各種味道一起吃」為前提嗎……？
一開始，我還一直想著：「為什麼是4片麵包？？」
但慢慢了解背後的故事之後……
我好像也開始覺得，這種在台灣、作為台灣飲食文化的一部分慢慢發展起來的三明治，好像也有它可愛的地方。
現在的我，已經可以接受它了！！！🥪
謝謝大家陪我看到最後！！
那麼各位，今天也請大家注意安全喔～！！！🥪
