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台南巷弄民宿｜哈木家

【台灣的鮪魚聖地】在東港華僑市場品嚐絕品生魚片！！

2026-07-012026-07-02

大家好，我是Takky！

來到台灣已經6個月了。雖然平時我都很享受當地美食，但前幾天，那股「好想吃生魚片」的慾望突然爆發，簡直讓人無法克制！

看來是前幾天和哈木桑唯一一次一起吃過的生魚片味道觸發了這股慾望（笑）。

剛好我們休假時間重疊，這次心想「既然難得有機會，就吃最鮮美的吧！」，於是特地跑了一段路，去了港口市場，現在就來分享當天的見聞！

目次

東港・華僑市場

位於東港的「華僑市場」，是座落於台灣南部屏東縣、全台規模最大且充滿活力的魚市場。

其最大特色，在於因直接與漁港相連，才能品嚐到無與倫比的新鮮度與低廉價格。特別是作為高級黑鮪魚的捕撈地而享譽全球，這裡陳列著肉質厚實、入口即化、在日本國內難以想像的生魚片，且價格極為低廉。此外，櫻花蝦、鮪魚子等東港引以為傲的海鮮也一應俱全。

市場內更有眾多「代客料理」（代為烹調）攤位，可當場為您烹調剛購入的海鮮。這正是能讓您在感受在地熱鬧氛圍與海風氣息的同時，盡情品嚐頂級海鮮的「台灣生魚片聖地」。

來吃黑鮪魚吧

這次我造訪的是在網路上評價特別高的「阿源生魚片」這家店。

不過，當我真正踏入市場後，映入眼簾的盡是四處活蹦亂跳、看起來十分新鮮的魚！老實說，每家店看起來都美味得難以取捨。

雖然事先做點功課確實是穩妥的做法，但若是華僑市場，我認為不妨不做任何調查，純粹憑當下的直覺來選擇店家，這也未嘗不可。

店鋪的外觀與生魚片展示櫃。看起來非常新鮮。

菜單大致是這樣的。有壽司、海鮮蓋飯，還有味噌湯等等。

當我詢問是否能在店內食用時，店員告訴我直接從店頭陳列的生魚片包裝中挑選，於是我選了「三種拼盤」。

從左至右分別是旗魚、黑鮪魚、鮭魚，然後又是旗魚。先前和哈木桑一起吃生魚片時，也是點了三種拼盤且組合完全相同，因此我推測這三種應該是台灣生魚片界的標準組合。

順帶一提，這次選的是小包裝，價格為200元；大包裝則為300元。

每一片都切得厚實，吃起來非常過癮。旗魚口感清爽；鮪魚的鮮味較為濃郁；鮭魚油脂豐腴，非常美味。完全沒有腥味或水氣，非常新鮮可口。

既然難得，就加點了這塊看起來像是中腹的部位！每片100元！（約500日圓）

這塊肉切得也很厚，非常美味。

雖然外觀看起來偏向瘦肉，但一入口，油脂便在口中融化了。

不知為何，店家還額外贈送了赤身。這與包裝袋裡的肉不同，沒有筋，非常美味。

總結

說實話，出發前我曾想過：「在台灣吃生魚真的沒問題嗎……？」老實說，當時心裡多少有些小看。不過，東港的生魚片在好的意義上徹底顛覆了我的預期！！一入口的瞬間，那份疑慮便完全煙消雲散。

東港華僑市場距離高雄市區約一小時車程（開車或搭公車），是適合輕鬆來趟當日往返的距離。想要在台灣品嚐「正宗海鮮」的朋友，請務必前往東港華僑市場一探究竟！！

那麼各位，今天也請注意安全！！

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